萬莊村的“延安小米”電商直播現場（材料照片）。受訪者供圖
在米脂縣高效旱作節包養平臺推舉水農業示范區，用上了新技巧的谷子長勢傑出，綠染溝峁（材料照片）。本報通信員 高文輝攝
陜西鄉村報記者 賴雅芬 黃敏
“羊羔羔吃奶眼看著媽，小米飯贍養我長年夜……”已經的小米對陜北人來說，只是一碗充饑的“糊口飯”。這幾年，陜北鼎力推動小米全財產鏈成長，經由過程對小米產物的梯次開闢，增進財產鏈延長、價值鏈晉陞，完成了小米從高深加工到高附加值開闢。
跟著產物立異和財產進級，一粒小米所承載的不止于唇齒留噴鼻的滋味，還有範圍化蒔植、brand化運包養網心得營、多元化成長，以及陜北年夜地那獨具特點的風土著土偶情和鄉韻鄉愁……
耕耘方法改變
一粒小米變得更安康
11月18日，天陰森沉的，就快下雪了。
惦念著家里那幾十袋小米，一年夜早，高振強就睡不住了。披衣下床后，他快步離開倉房，先在長條凳上墊了層塑料布，再把米袋子挨個搬上凳子，這才放下心來。
高振強是米脂縣銀州街道高西溝村村平易近，會種地，也舍得出力。他種的谷子品德好、產量高，年年都能賣上好價格。要問這中心有啥門道，高振強嘿嘿一笑：“多往地里跑幾趟，多對莊稼上點心，讓它們‘吃’好‘喝’好就行了！”
在高振強看來，讓谷子“吃”好“喝”好，就是該上肥時上肥，該澆水時澆水。最主要的一點是不克不及光憑經歷，而是要不竭進修，用好各類新技巧。
拿種谷子來說，高振強這兩年用的是新的集雨補灌和旱作集成技巧。
“這技巧就是好，既能處理谷子發展要害期的缺水題目，又能進步產量，種一畝地比之前多賣400元。”高振強務了年夜半輩子莊稼，這幾年深入感觸感染到，現在種地確切跟以前紛歧樣了。
米脂素有種谷子的傳統。在高振強的記憶中，曩昔的米脂小米固然名號洪亮，但蒔植零碎、範圍不年夜，耕種重要依附人力。由于耕耘方法落后、發賣渠道窄，本地小米財產成長遭到制約，經濟效益不高。
這幾年，米脂縣從蒔植泉源下工夫，履行深松耕、深翻和測土配肥等泥土地力晉陞辦法，推行新的集雨補灌和旱作集成技巧。耕耘方法的改變，不只翻開了農戶的蒔植思緒，還讓米脂小米財產步進高東西的品質成長的軌道。今朝，米脂縣谷子蒔植面積衝破15萬畝，綠色無機蒔植基空中積達2.7萬畝，小米品德越來越好。
加工方法多元
一粒小米躋身新“網紅”
一粒小米，會成為什么？一粒小米，能延長出什么樣的財產鏈？在延安，這個題目的謎底豐盛多樣。
在位于甘泉縣產業園區的延安小米高深加工項陌生產車間，幾十名工人嫻熟地操縱著各類裝備。機械轟叫聲中，一瓶瓶新穎出爐的小米乳經傳送帶達到包裝區、質檢區后，“坐”上卡車被運往全國各地，“走”上千家萬戶的餐桌。
這是陜西糧農包養平臺推舉谷添力生態農業無限義務公司一條年加工才能2萬噸的小米生孩子線。在這里，一粒粒小米顛末多道工序后成為品種單一的深加工產物。小米乳就是此中之一。
為轉變延安小米產物單一的近況，這兩年，陜西糧農谷添力生態農業無限義務公司累計投進幾百萬元，與專家團隊一起配合展開高深加工技巧攻關，研收回了清甜的小米乳。本年初，延安小米乳這一特點產物在上架北京天安門文創旗艦店后敏捷走紅。
延何在小米產物高深加工上不竭立異，接踵發布小米油、小米醋、小米酥等高附加值產物。豐盛的新滋味，讓延安小米成了新“網紅”。
發賣方法立異
一粒小米吃出幸福味
5孔窯洞一字排開，成串的玉米、辣椒掛在門前，給冬日增加了一抹亮色。這是延包養安市浮圖區河莊坪鎮萬莊村村平易近毛偉家的小院，也是他比來直播時的主佈景。
“山丹丹紅來喲山丹丹艷，小米飯阿誰噴鼻來喲土窯洞阿誰熱……”面臨鏡頭，毛偉一邊用信天游把延安小米的好唱出來，一邊燒水、下米、攪拌。在他身后，一頭毛驢正拉磨碾谷。
“如許的場景往直播間一擺，都不消多說啥，粉絲就鼓掌叫好，下單量噌噌上升。”毛偉說，“很多顧客是沖著‘延安’兩個字下單的，所以我們必需嚴厲做好品控，同時借助場景化的村落生涯，讓大師更深刻地清楚小米的文明、特色和上風，如許帶貨後果更好。”
萬莊村地處黃土高原腹地，村平易近種小米的汗青長久。打小喝著小米粥長年夜，毛偉想讓更多人清楚延安小米的好。
2022年，毛偉的直播間開播了。選品、推行、引流、建基地……兩年多時光，得益于延安小米這塊“金字招牌”，毛偉的粉絲量從開端的100多漲到34萬，年直播支出近700萬元。
“以前小米買價不高，農戶收益也不可。此刻翻開銷路后，價錢天然而然就下去了。”萬莊村黨支部包養行情書記谷延龍說，跟著“延安小米”brand叫響，村里經由過程電商直播賣小米的就有10多家。
訂單生孩子、電商直播……發賣方法的立異，讓一粒粒黃燦燦的小米“飛”出了山坳。
現在，在陜北年夜地，小米財產“熱火朝天”：選育劣種、範圍運營、培養企業、開闢產物、打造brand；小米鍋巴、小米咖啡、小米酥、小米乳、小米茶……從“糊口飯”到“致富糧”，一粒小米的滋味加倍悠久。